（原标题：【原创】IPO雷达｜小菜园二度递表港交所艺术学厕拍，平价徽菜3年卖超百亿元，门店屡遭行政惩办）

深圳商报•读创客户端记者 程茹欣

以臭鳜鱼、红烧肉等为牌号菜的安徽餐饮品牌小菜园再度闯关港股IPO。

据港交所官网，2024年1月16日，小菜园向港交所递交上市苦求，保荐机构为华泰外洋、瑞银外洋。7月16日，其招股书夸耀为“失效”景况，同日，小菜园再次递表。

图片开头：小菜园官网

招股书夸耀，小菜园餐饮创立于2013年，公司首创东说念主为汪书高。

戒指2024年4月30日，汪书高戒指小菜园已刊行股本92.99%的投票权。2023年，小菜园宣派股息1.35亿元；2024年前4个月，该公司再度宣派股息1.88亿元。这也意味着，以上两次大手笔分成无数流向了汪书高的口袋中。

平价徽菜3年卖超百亿元

有部分门店处于亏蚀景况

堪称“可口不贵”的小菜园东说念主均浪费在60元傍边。2021年、2022年、2023年以及戒指2024年4月30日止四个月，“小菜园”门店堂食顾来宾均浪费额分散为66.1元、65.8元、65.2元、61.0元。

此外，小菜园显现，自2024年头起，公司已计谋性地调低菜品的价钱。团购平台夸耀，小菜园线上优惠套餐东说念主均价钱在45元—63元之间。

图片开头：团购平台截图

凭借亲民的价钱，小菜园近3年累计收入逾104亿元。2021年—2023年，小菜园年营收分散为26.45亿元、32.13亿元、45.49亿元；净利润分散为2.27亿元、2.37亿元、5.32亿元；门店层面洽商利润率分散为15.9%、14.2%、19.7%。

图片开头：小菜园招股书

门店数目方面，戒指2024年4月30日，小菜园直营门店数目达623家。其官网夸耀，小菜园在深圳开店7家，777me影视散布于南山太子广场、罗湖河汉城、光明万达广场等商圈。

小菜园在招股书中显现，公司盘算推算于2024年、2025年及2026年分散新开设约160家、190家及230家门店。至2026年底，公司预测将洽商超过1100家“小菜园”门店。

不外，接力于快速延迟的小菜园仍有部分门店处于亏蚀景况。

招股书夸耀，2021年、2022年、2023年及戒指2024年4月30日止四个月，小菜园亏蚀门店数目分散为63家、66家、66家及66家，洽商亏蚀总和分散为1580万元、1850万元、1330万元及1110万元。

门店屡遭惩办

北京两家“小菜园”被曝健康证作秀

另需值得驻防的是，小菜园曾因使用超过保质期的食材、消防安全查验不对规等问题屡次被罚。

图片开头：小菜园招股书

招股书夸耀，近3年半，小菜园门店因未顺从食物配料或餐具的质地戒指规范及使用无标签不对规范的预包装食物而受到28项行政惩办，罚金总和为13.05万元；因使用超过保质期的食材而受到5项行政惩办，罚金总和为13.10万元；因无牌洽商或超出许可洽商规模而受到3项行政惩办（举例在未获取必要许可证的情况下销售冷藏食物或冷盘），罚金总和为1.001万元。

巨乳

其中，小菜园位于深圳的一家门店于2022年8月1日收到深圳南山消防拯救大队的行政惩办东说念主民币12.14万元，并于2022年8月1日被迫令暂停交易，原因为该门店未能通过消防安全查验并在取得消防安全查验批准前已参预营运。

此外，7月8日，有名打假博主“猴大腕”爆料，小菜园收费给职工办假的健康证，新入职职工仅需支付98元，无谓体检即可“拿证”。

值得一提的是，早在6月，就有媒体曝出北京市向阳区两家“小菜园”餐饮店涉嫌健康证作秀。那时，向阳区市监局复兴媒体称艺术学厕拍，涉事的小菜园向阳区东坝万达广场店和小菜园向阳区长楹天街店，均已被立案造访。