民众好，今天来跟民众共享一说念家常菜——五花肉炖鹌鹑蛋，五花肉相比常吃的作念法等于红烧，红烧肉也有许多一又友心爱放一些其他食材进去一齐炖，不错放香菇，土豆，鸡蛋……等等，然而我家放的最多的是鹌鹑蛋，鹌鹑蛋比起鸡蛋个头儿小，吃起来无压力，一口一个，况且滋味也好，养分丰富，孩子不心爱吃鸡蛋然而能袭取鹌鹑蛋

我今天共享的作念法等于我家平淡的作念法，不放油，用五花肉本身带的油就不错了，这种作念法相比省事，也相对健康，因为要炒出五花肉中的油，是以就省去了焯水的设施，因为这种设施我仍是使用过宽广遍，是以民众无谓操心不焯水会有异味儿

现代东说念主追求健康，养生，然而肉亦然体格需要的，是以每周照旧至少要吃一次肉的，肥瘦王人要吃，有助于胆汁的排空，临了一句我铭记是上大学时老诚说的，哈哈，好啦赵小贝，我底下就来先容一下这说念五花肉炖鹌鹑蛋具体的用料用量以及制作设施

【用料】

主料：五花肉500克，鹌鹑蛋100克

炒料：葱6段，姜2片，桂皮1块，八角1个，香叶1片，干辣椒1个，花椒20粒，冰糖6块

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辅料：净水适量，味极鲜3勺，红烧酱油2勺，盐2茶匙

【烹调设施】

1.当先咱们来准备一下赞成材料，把葱姜，花椒，桂皮，八角，777me影视香叶，干辣椒，冰糖准备出来放在小碗中备用，鹌鹑蛋提前煮熟，剥掉外壳备用，作念好准备责任能让后头的设施进行的愈加顺利哟

2.五花肉反复清洗干净，带皮切块，不粘锅无谓放油，五花肉块凉锅放入，中火不断翻炒，直至变色，出油

3.将准备好的调料一齐倒入锅内，转大火，不断翻炒，出香味儿

4.调入味极鲜酱油调味，可稳健多放一些

5.调入红烧酱油，红烧酱油模样较重，除了能提味儿更起到上色的作用，是以用的时分要严慎，心爱模样重的不错稳健多放，两种酱油倒完以后快速翻炒均匀

6.倒入净水，尽量使用滚水，这么不会使锅内温度骤减而影响口感，水要稳健多加，没过五花肉2厘米阁下，大火烧开后转中小火，连续炖40分钟

7.炖煮的经过如若不是掀开锅盖翻炒一下，幸免粘锅，40分钟后汤汁收了许多，倒入鹌鹑蛋，调入适量盐，翻炒均匀，再连续炖10分钟，直到汤汁收浓稠即可

8.出锅，盛盘后在名义撒一些香葱碎进行遮蔽，这么更有食欲哦

这么作念五花肉，不炒糖，不焯水，设施相比通俗，稳健生手，而且滋味也至极好，模样漂亮，如果刚刚驱动学习作念菜不如试试，驯顺一定能使信心大增

好啦，今天的食谱先容等于这么，掰掰～

鹌鹑蛋味极鲜红烧酱油五花肉香叶发布于：四川省声明：该文不雅点仅代表作家本东说念主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间奇迹。